Categories: Zdrowie i tryb życia

Foodporn: krem z zielonego groszku (w 15 min)

Jasno, krótko i na temat. Potrzebujesz wrzucić coś pożywnego na ząb, zaspokoić pierwszy głód albo wrzucić ładne zdjęcie na Instagram bez spędzania w kuchni całego dnia? Proszę bardzo.

Składniki (dla 2 osób):

2 puszki konserwowego, zielonego groszku
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 ziemniak
1 łyżka śmietany albo jogurtu naturalnego
oliwa (z oliwek lub z pestek winogron)
pieprz i sól dla smaku
pieczywo

Narzędzia:

garnek
patelnia
blender

Recepta na sukces:

Rozgrzej łyżkę oliwy w garnku. Pokrój cebulę w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzaną oliwę. Pokrój czosnek w drobne plasterki, dorzuć do cebuli. Niech cebula się trochę zeszkli i wlej zawartość puszek do garnka (wraz z zalewą, wygotuje się w trakcie). Obierz i pokrój ziemniaka w kostkę, dorzuć do garnka. Niech wszystko się zagotuje. Dodaj sporo pieprzu i trochę soli – jak zwykle, wg uznania.

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Pieczywo pokrój w kostkę (mniej więcej 1 cm³), wrzuć na rozgrzaną oliwę. Mieszaj często, możesz dolać co jakiś czas trochę oliwy, aby nie przypalić grzanek. Ważne, żeby były chrupkie – mniej lub bardziej, tak jak lubisz.

W międzyczasie, groszek z cebulką, czosnkiem i ziemniakiem powinny się już zagotować. Zdejmij garnek z ognia i zblenduj bardzo, bardzo dokładnie wszystkie składniki. Zajmie to z 3 minuty. Odstaw garnek z powrotem na ogień i przykryj pokrywką, ponieważ powietrze spod powierzchni jest gotowe zafajdać Ci całą kuchenkę.

Sprawdź konsystencję gotowego kremu – jeśli jest dla Ciebie zbyt gęsta, możesz dolać trochę wody, ale wtedy jeszcze trochę poblenduj, aby ujednolicić masę i potrzymaj jeszcze trochę na ogniu.

Kiedy uznasz, że jest OK – możesz podawać. Na talerzu dobrze jest maznąć łezkę śmietany lub jogurtu naturalnego, aby złamać jednolity smak kremu i dorzucić grzanki.

Smacznego!

Ludwik C. Siadlak

Bloger, vloger i podcaster. Z zawodu trener nowoczesnych technologii i skutecznej komunikacji. Do tego motocyklista, honorowy obywatel New Britain w CT, USA. Na tym blogu piszę o skutecznej komunikacji, poprawianiu swoich umiejętności interpersonalnych, ale przede wszystkim o praktycznych scenariuszach przejmowania władzy nad światem.